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Dolci artigianalirealizzati con cura e passione -
Particolare attenzionea tutte le fasi di lavorazione -
Ingredienti di prima sceltaselezioniamo le migliori materie prime
A chi ci rivolgiamo?
Realizziamo prodotti di pasticceria artigianale per la Grande Distribuzione Organizzata e per il settore Ho.Re.Ca. su tutto il territorio nazionale.
I dolci che produciamo
Cambiano le materie prime, ma artigianalità, creatività, professionalità sono ingredienti che mettiamo in tutti i nostri dolci
Torte
Un vasto assortimento di torte, nei gusti più disparati, ideali per le feste o in formato monoporzione per brevi interludi di golosità
Ambient
Squisiti dessert di pasticceria secca, semplici e leggeri, o anche farciti con marmellata o cioccolato
Surgelati
Un'ampia gamma di proposte per la prima colazione, in grado di assecondare tutte le esigenze e regalare un dolce inizio alla giornata
Mignon
Gustosi pasticcini freschi farciti: la conclusione perfetta di ogni buffet, ricevimento o servizio di catering
Le specialità Monteleone
Fiore all'occhiello della nostra produzione sono i dolci a base di ricotta, quali pastiera, sfogliatelle, cannoli.
Cannoli Siciliani
Dolce tipico della pasticceria siciliana, il cannolo si basa su un ripieno cremoso di ricotta, avvolto da una croccante cialda di pasta fritta.
Legato inizialmente alla ricorrenza del carnevale, è divenuto col tempo uno dei dolci più popolari e diffusi, consumato ormai durante tutto l'anno.
La nostra ricetta, rispettosa della tradizione, conferisce ai cannoli Monteleone un sapore ricco, e rappresenta una vera gioia per tutti coloro che desiderano "coccolarsi", concedendosi una parentesi di gusto.
Pastiera Napoletana
Il dolce-simbolo della Pasqua, che non può mancare sulle tavole dei napoletani, ma non solo.
La ricetta tradizionale conosce diverse varianti, ma alcuni elementi sono comuni: una base di pasta frolla, riempita con ricotta e crema di grano, aromatizzata con acqua di fiori d'arancio, impreziosita da canditi.
La pastiera è un dolce che richiede una preparazione attenta, per bilanciare al meglio gli ingredienti e restituire al palato un sapore inconfondibile e un aroma intenso.
Sfogliatelle
Tre secoli fa nasceva, sembrerebbe in maniera casuale, la sfogliatella, emblema della pasticceria napoletana.
Due le varianti principali: la sfogliatella frolla e la riccia, quest'ultima fiore all'occhiello della nostra produzione.
Da una base di pasta sfoglia, con un sapiente mix di ricotta, canditi, uova e, ovviamente, zucchero, trae origine la "riccia", imprescindibile concentrato di calorie per chi desidera inebriarsi dei più autentici sapori campani.
Babà
Il dolce napoletano per eccellenza: soffice e più leggero di molti altri, il babà, imbevuto di rhum, sprigiona un profumo tipico.
E' un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, che da sempre prepariamo con cura maniacale, per conferirgli la giusta combinazione di freschezza, spugnosità e gusto che lo rendono, un po' ovunque, uno dei prodotti più apprezzati del nostro catalogo.
REALIZZATI CON AMORE
Siamo appassionati di dolci. Ogni nostra realizzazione è realizzata a mano in modo artigianale e con tanto amore.
INGREDIENTI FRESCHI
Tutti i nostri prodotti sono realizzati con gli ingredienti e la garanzia della migliore qualità.
PUNTUALITA'
Siamo molto puntuali e rispettosi di consegnare prodotti freschi a tutti i clienti nei tempi prestabiliti.